The hotel and restaurant industry is an incredibly varied field of activity that challenges and entertains at the same time. With the Hotel and Restaurant Management degree program, we offer the perfect mix of study and practical relevance. In addition, further development with and without vocational training in one of the most emotional and fastest-growing industries: Hotel and Restaurant Management.
Das Studium hat mir einen super Start ins Berufsleben ermöglicht. Aufgrund des BWL-Schwerpunkts, der internationalen, fremdsprachlichen Ausrichtung und der Hospitality-Spezialisierungen bin ich breit aufgestellt, konnte aber auch branchenbezogene Kenntnisse sammeln.
Mit dem Studium bekam ich ein fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen über den Hotelbetrieb und dessen Umfeld. Nun kann ich unseren Klienten maßgeschneiderte Lösungen in der Beratung anbieten und sie bei erfolgreicher Positionierung auf dem Hotelmarkt unterstützen.
Nach meiner Hotelfachausbildung ist es mir hier möglich dank praxisnahen Projekten BWL-bezogenes Wissen der Hotellerie und Gastronomie zu erwerben. Durch das breit gefächerte Kursangebot und die Spezialisierungsmöglichkeiten können individuelle Präferenzen und Kompetenzen vertieft werden.
Das Studium hat meine praktische Ausbildung als Hotelfachfrau perfekt mit betriebswirtschaftlichem Wissen ergänzt. Das hat mir den direkten Start in den Beruf ermöglicht und meine Karrieremöglichkeiten vervielfacht!
Das Studium hat mir einen super Start ins Berufsleben ermöglicht. Aufgrund des BWL-Schwerpunkts, der internationalen, fremdsprachlichen Ausrichtung und der Hospitality-Spezialisierungen bin ich breit aufgestellt, konnte aber auch branchenbezogene Kenntnisse sammeln.
Mit dem Studium bekam ich ein fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen über den Hotelbetrieb und dessen Umfeld. Nun kann ich unseren Klienten maßgeschneiderte Lösungen in der Beratung anbieten und sie bei erfolgreicher Positionierung auf dem Hotelmarkt unterstützen.
Nach meiner Hotelfachausbildung ist es mir hier möglich dank praxisnahen Projekten BWL-bezogenes Wissen der Hotellerie und Gastronomie zu erwerben. Durch das breit gefächerte Kursangebot und die Spezialisierungsmöglichkeiten können individuelle Präferenzen und Kompetenzen vertieft werden.
Das Studium hat meine praktische Ausbildung als Hotelfachfrau perfekt mit betriebswirtschaftlichem Wissen ergänzt. Das hat mir den direkten Start in den Beruf ermöglicht und meine Karrieremöglichkeiten vervielfacht!
Das Studium hat mir einen super Start ins Berufsleben ermöglicht. Aufgrund des BWL-Schwerpunkts, der internationalen, fremdsprachlichen Ausrichtung und der Hospitality-Spezialisierungen bin ich breit aufgestellt, konnte aber auch branchenbezogene Kenntnisse sammeln.
Hotel and Restaurant Management at Heilbronn University is first and foremost a business degree program, which means that a large part of the courses and modules deal with economic content. Building on this, the subject-specific knowledge is added during the course of study, i.e. modules in the area of hotel management and restaurant management.
During the course of study, there is a varied mix of attendance phases, self-study periods and practical experience in the form of specialist excursions or guest lectures in companies in the hospitality industry.
The program is divided into a two-semester basic study period and a five-semester main study period. The latter includes an optional semester abroad as well as an internship semester, whereby the internship semester can also be completed abroad. During this time, students work for 26 weeks in a company in the hotel or catering industry and, among other things, get to know the daily business routine.
Students choose one foreign language from the five business foreign languages English, French, Spanish, Russian and Arabic. Alternatively, business specializations such as International Financial & Marketing Accounting, International Finance, International Human Resource Management, International Marketing or the Studium Generale can be chosen. Finally, in the last semester of the program, students write their Bachelor's thesis.
In the hotel and catering scene, academics are still relatively rare - but very welcome, especially at the management level and in executive positions. So the chances are good that you will find a suitable job directly after your studies. But here, too, it will be difficult without practical experience, so try to complete as many suitable internships or part-time jobs as possible.
In the hospitality industry, strategic and operational management positions are what you will be looking for after graduation. These include:
In gastronomy, on the other hand, you can expect
as well as self-employment, e.g. as a franchisee in the hotel and catering industry. Positions at the interfaces to the hospitality industry are also possible career prospects, e.g. as a management consultant or sales manager with suppliers.
Use and disclosure of your data
We use tracking technologies (such as cookies and pixels) on our website that enable us to evaluate the behavior of our website visitors and measure our reach. We have also embedded third-party content on our online offering that is based in the USA and does not offer an adequate level of data protection. There is therefore an increased risk for data subjects, as they may not be entitled to any legal remedies. Service providers used may process data for their own purposes and merge it with other data. Details on the purposes of data processing can be found in our privacy policy.
By clicking on the “Accept” button or by selecting individual cookies or services in the settings, you give us your consent to process your data for the respective purposes. Consent is voluntary, is not required for the use of the online offer and can be revoked at any time via our data protection settings. If you confirm the banner with “Decline”, only the necessary cookies will be set on the website that are required for the trouble-free operation of the website and to enable page navigation.