Eine gute Wahl
"Das Studium Weinbetriebswirtschaft ist ein echtes Praxis-Kompetenz-Studium. Die vermittelten theoretischen Grundlagen werden um wertvolle praktische Aspekte ergänzt. Dies bringt Zusammenhänge näher und verschafft ein exzellentes Netzwerk an Kontakten. Perfektes Rüstzeug, um später im Beruf erfolgreich zu sein", so Lutz Wempe, Product Management Wine Logistics, Schenker, Deutschland AG.
Der internationale Weinmarkt ist in Bewegung. Weltweit vernetze Märkte erfordern gut ausgebildete Manager. Fundiertes betriebswirtschaftliches Fachwissen, ergänzt durch weinbauliche und önologische Kenntnisse sowie umfangreiche praktische Erfahrungen, ermöglichen unseren Absolventen Führungspositionen in der Weinwirtschaft zu übernehmen.
Die enge Vernetzung mit der Wirtschaft ist die Grundlage für eine fundierte und praxisnahe Ausbildung. Der Transfer der erworbenen wissenschaftlichen Kompetenzen in konkrete Unternehmensstrategien qualifiziert die AbsolventInnen optimal für Führungsaufgaben. Bei Studienarbeiten, Praxissemestern, Projekten, Exkursionen oder der Bachelor-Arbeit werden entscheidende Kontakte für einen einfachen Karrierestart geknüpft.
Mit den 80er Jahren rückt aufgrund der Verschärfung des Wettbewerbs innerhalb der EU für die Unternehmen der Weinwirtschaft der Vermarktung der Weine in den Vordergrund. Marketing wird im Zuge des steigenden Wettbewerbs inner- wie außerhalb der EU und des damit einhergehenden Preiskampes zur Priorität für die Unternehmen der Weinwirtschaft. Für eine Weinwirtschaft, die auch in der Zukunft konkurrenzfähig sein will, sind Führungskräfte, die in der Lage sind, sich den Problemen des Marktes zu stellen, unerlässlich. Zielsetzung ist des daher im Studiengang, qualifizierte Fachleute für die Weinwirtschaft auszubilden, die kompetent in Fragen des Marketing, Anbaus und des Kellers sind, sich stets auf dem neuesten Stand der Forschung befinden. Ausbildungsschwerpunkte sind im nationalen und internationalen Weinmarketing und im nachhaltigen Weinbau gesetzt. Marketing und Wein werden zu einem kompakten und abwechslungsreichen Studium verbunden. Die Spezialisierung und eine optimale Fächerkombination eröffnen den Studierenden hervorragende Ausbildungsmöglichkeiten. Die Hochschule pflegt den ständigen Kontakt zu Unternehmen der Weinbranche. Um die Arbeit vor Ort kennen zu lernen, leisten die Studierenden ihr praktisches Studiensemester in Unternehmen der Weinwirtschaft ab. In den meisten Fällen befinden sich diese Unternehmen im Ausland. Die Aufnahmekapazität ist auf 32 Studierende pro Jahr begrenzt. Die Vorlesungen beginnen immer im Wintersemester, der Anmeldeschluss ist jeweils der 15. Juli des laufenden Jahres.